Щи в мультиварке приготовить очень просто. Сегодня мы сварим щи из свежей молодой капусты, на курином бульоне. Это будет несколько диетический вариант, потому что свой выбор мы остановили на нежирной филейной части курицы.
Суп давно стал обязательной частью рациона во многих странах мира для огромного числа людей на всей планете. Несмотря на это, русские щи можно смело ставить на стол даже перед искушенными иностранцами, они оценят русский колорит. Приготовление разнообразных щей – неотъемлемая часть национальной русской кухни. Современные щи – это мясной суп на основе свежей или квашеной капусты с добавлением различных овощей, в т.ч. в нем могут присутствовать даже щавель или экзотические крапива и репа.
Самые вкусные, настоящие щи должны употребляться в пищу при конкретной, достаточно высокой температуре. Для этого пригодится мультиварка с ее функцией поддержания температуры. Кухонная техника не только отлично приготовит блюдо, но и сохранит нужную температуру до назначенного вами времени.
А вариантов щей много. Вот лишь несколько видов этого блюда: щи из свежей капусты в мультиварке, щи из квашеной капусты в мультиварке, зеленые щи в мультиварке, постные щи в мультиварке, щи из щавеля в мультиварке.
Овощной суп – наглядное подтверждение того, что вкусное первое блюдо можно приготовить и без добавления мяса. Щи из капусты в мультиварке, постные щи особенно удобно готовить осенью, в овощной сезон. Мясные щи хороши в любое время года. Не смотря на то, что традиция требует использования в щах говядины или свинины, щи с курицей в мультиварке также популярны, особенно среди приверженцев диетического питания.
Из-за того, что в приготовлении некоторых блюд используют однотипные продукты, иногда путают украинский капустняк и русские щи, хотя это два совершенно разных блюда. Кислые щи в мультиварке, наверное, ни с чем не спутаешь. Такое это оригинальное блюдо – щи! Рецепт в мультиварке этого блюда появился сравнительно недавно, но сразу завоевал сердца его любителей. А взгляните, как привлекательно смотрятся на фотографии щи в мультиварке! Фото выглядит очень аппетитно. Не зря же кулинары, которые хотят приготовить по теории щи в мультиварке, рецепт с фото стараются найти в первую очередь. Такое пособие есть на многих кулинарных сайтах, но особенной популярностью пользуются пошаговые инструкции приготовления блюд.
Сделайте к следующему обеду для своей семьи щи в мультиварке, пошаговый рецепт которых вы для себя выбрали. Увидите, как это просто.
Но для большей простоты и уверенности в конечном результате начните с простого варианта: щи из квашеной капусты. Рецепт в мультиварке этого блюда очень доступен и понятен. Он такой же простой и легкий в исполнении, как и рецепт щей из свежей капусты в мультиварке. Обязательно попробуйте оба рецепта. Стоит подчеркнуть, что существует множество рецептов и рекомендаций, как сварить щи в мультиварке, но, в итоге, каждая хозяйка выбирает свой, единственный вариант щей, который сама же постоянно совершенствует, пока он не становится ее коронным блюдом.
Теперь несколько советов, как приготовить щи в мультиварке:
- варку щей нужно начинать с мяса. После закипания воды удаляем «шум». Дальше, на минимуме огня варим бульон около полутора часов;
- для густоты иногда в бульон добавляют немного обжаренной муки, но можно использовать и крупу, тоже получается вкусно;
- если вы варите щи с кислой капустой, и эта капуста очень кислая, то сначала ее нужно вымочить в холодной воде;
- если в кислые щи капусту положить слишком рано, то в таком кислом бульоне картофель может остаться недоваренным, а это, в свою очередь, испортит вкус блюда;
- меняя дозировки овощей и мяса, закладывая разное сочетание этих продуктов, можно получать разные итоговые варианты щей. Например, если положить в бульон разные виды мяса, то щи, приготовленные на таком бульоне, можно будет отнести к сборным блюдам;
- некоторые кулинары советуют перед закладкой в щи мяса, его немного обжарить. В этом случае получается интересный вкусовой оттенок, которые многие любят в блюдах. Но, если для щей вами выбрано мясо курицы, а сами щи вы планируете готовить в мультиварке, тогда запомните: мясо птицы для щей не требует дополнительной обжарки;
- подавать щи к столу сразу не надо. Они должны хорошо настояться;
- практически все рецепты предусматривают добавить в тарелку со щами немного сметаны. И еще одна традиция: щи безумно вкусны с ржаным хлебом.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com