Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Капуста жареная


 по дате / по популярности  

Всеми любимые блинчики с мясом, рецепт которых известен каждой хозяйке, можно легко разнообразить, добавив в начинку капусту. Этот рецепт блинчиков с мясом и капустой принадлежит татарской кухне.

 мука, молоко, яйца, сахар, соль, капуста белокочанная, говядина, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Масленица в самом разгаре. Надо сделать блинов вкусных. Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом блинов на минералке. Самое простое и оптимальное тесто для блинов, не рвется и не пригорает! Чтобы не было банально, нужно сделать какую-то начинку к блинам. Я расскажу о двух начинках - из жареной капусты и жареной курицы с луком.

 молоко, вода минеральная, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, сода, масло растительное, куриная грудка, лук репчатый, соль, перец молотый, чеснок, карри...

Белокочанная капуста, жаренная в сметанном кляре с чесноком и зеленью, - просто, быстро и вкусно. Это блюдо подойдёт в качестве сытного перекуса или же может послужить гарниром к рыбе, мясу или курице.

 капуста белокочанная, яйца, сметана, вода, масло растительное, мука пшеничная, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень

Жареная картошка, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Картошку часто дополняют другими продуктами - так блюдо получается всегда по-разному и не надоедает. Сегодня приготовим картошку с квашеной капустой. Это нереально вкусно - кислинка капусты преображает жареную картошку, она становится намного интереснее. Никаких животных жиров не используем - готовим постный вариант сытного блюда.

 картофель, капуста квашеная, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Если вы любите блюда из булгура, обязательно попробуйте эту крупу в сочетании с капустой. Капуста сначала обжаривается на сковороде с луком, а потом готовится вместе с булгуром. Капуста приобретает тонкий ореховый аромат булгура, а крупа становится сочной и мягкой. Капуста с булгуром - это неординарный гарнир к мясу или рыбе, или сытное и самодостаточное блюдо для вегетарианцев и постящихся.

 капуста белокочанная, булгур, лук репчатый, соль, масло подсолнечное, вода, зелень

Жаренная на сковороде картошка – многими любимое бюджетное сытное блюдо. Очень интересная вариация такого блюда – картошка с капустой. Рецепт простой и лаконичный, но результат просто удивительный. При обжаривании капуста становится очень ароматной, мягкой и подрумяненной, отлично дополняя ломтики золотистого картофеля!

 картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, масло подсолнечное, соль

Капуста, жаренная с грибами, - очень вкусное, постное и полезное блюдо, приготовление которого не требует особых усилий и больших затрат.

 капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук, помидоры, масло растительное, соль, приправа, зелень
 утка, гусь, масло сливочное, жир куриный, капуста белокочанная, яблоко, сахар, соль, специи

Отварную картошку разминаем, квашеную капусту мелко нарезаем. Перемешиваем всё вместе с яйцом и специями. Оладьи из картофеля и капусты обжариваем недолго. Они получаются яркими за счёт молотой паприки, румяными и пышными. Квашеная капуста придаёт картофельным оладьям сочность и приятный вкус с кислинкой.

 картофель, капуста квашеная, яйца, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

Макароны с капустой - отличная альтернатива классическим вареникам c капустой, быстро и вкусно. Этот рецепт выручит вас, когда нет времени долго готовить на кухне. На вкус такие ленивые вареники получаются как настоящие вареники с капустой, вы даже не отличите.

 макароны, капуста белокочанная, капуста квашеная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Нетривиальный гарнир из цветной капусты, который по текстуре и внешнему виду очень напоминает кускус. Всего лишь надо измельчить соцветия капусты в блендере, а затем обжарить "зёрнышки". Репчатый лук и чеснок добавят аромат, а куркума и кориандр - яркий цвет и интересный вкус.

 капуста цветная, лук репчатый, чеснок, куркума молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный

Шницель в классическом понимании - жареная отбивная из мяса в панировке. Но можно приготовить и овощной шницель. Общего с мясным шницелем, помимо хрустящей сухарной корочки, у него мало, но тем, кто любит блюда из капусты и не ест мясо, рецепт пригодится.

 капуста пекинская, яйца, мука, панировочные сухари, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рецепт овощного блюда - брюссельская капуста с грибами и орехами. Сочетание ингредиентов очень вкусное и, если вы любите брюссельскую капусту, обязательно приготовьте ее по этому рецепту.

 капуста брюссельская, шампиньоны, орех, масло оливковое, соус соевый, мёд, сок лимонный, петрушка, перец чёрный молотый, соль

Любите цветную капусту? А жаренную в тесте? Тогда этот проверенный рецепт цветной капусты в кляре для вас.

 капуста цветная, масло растительное, комбижир особый, яйца, мука, соль, перец

Предлагаем вам рецепт воистину деликатесного блюда из капусты - капустные котлеты. Котлеты из капустных листьев, приготовленные по этому рецепту, – это очень полезное, очень вкусное, очень нежное блюдо.

 капуста белокочанная, яйцо куриное, масло растительное, сухари панировочные, соль

Внутри обжаренных капустных рулетиков - аппетитная начинка из расплавленного сыра. Перед обжариванием нежные рулетики из капустных листьев с сыром обмакиваются в яйце и панируются в сухарях. Отличная закуска, несложная и оригинальная.

 капуста пекинская, сыр твёрдый, яйца, панировочные сухари, соль, масло растительное

Красное мясо полезно употреблять в пищу с овощами. Приготовьте на ужин говядину с капустой. В этом рецепте используются продукты легкодоступные и недорогие.

 кости говяжьи, капуста, морковь, помидоры черри, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, соль

Цветная капуста, обжаренная в сухарях – нежное, легкое и полезное овощное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу.

 капуста цветная, масло сливочное, сухари панировочные, соль

Простой способ приготовить капусту кольраби - пожарить ее!

 кольраби, яйца, мука, сухари панировочные, масло растительное, соль, сок лимонный, зелень петрушки

Маленькие зелёные кочанчики брюссельской капусты, жаренные с фундуком и кунжутом, - прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Несмотря на то, что брюссельская капуста очень полезна, не все её любят. Если вы относитесь у таким привередам, обязательно возьмите на вооружение этот элементарный и очень быстрый рецепт брюссельской капусты с орехами и кунжутом. Жареная брюссельская капуста получается вкусной, яркой и оригинальной!

 капуста брюссельская, орех фундук, кунжут, масло подсолнечное, соль

Необычный способ приготовления капусты - котлеты из капусты!

 капуста, яйца, мука, соль, масло растительное

Сытные и вкусные котлеты из брокколи с пшённой кашей. Благодаря измельчению продуктов блендером котлеты приобретают интересную текстуру, а брокколи "прячется" от тех, кто не любит этот полезный овощ. К тому же за счёт добавления свежего базилика котлеты получаются очень ароматными.

 капуста брокколи, крупа пшённая, базилик, панировочные сухари, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Наиболее простой способ вкусно приготовить цветную капусту - обжарить её с луком и яйцами. Капуста получается сочной, мягкой и очень нежной. Жареный лук придаёт капусте приятный аромат. Этот рецепт можно считать базовым: его легко можно изменять, внося новые ингредиенты.

 капуста цветная, лук репчатый, яйца, масло сливочное, соль

Рецепты брокколи очень разнообразны – ее можно варить, запекать, тушить и даже есть сырой. Но приготовленная по этому рецепту брокколи жареная один из самых простых и вкусных вариантов.

 капуста брокколи, сухари панировочные, масло сливочное, соль

Соедините на одной сковороде картошку, капусту, бекон и чеснок, и вы получите оригинальное блюдо. Румяная жареная картошечка и сочная капуста, пропитанные тонким ароматом копчёностей и чесночка. Это очень вкусно и сытно. И готовится блюдо достаточно быстро.

 картофель, капуста белокочанная, бекон, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Чем больше овощей, тем лучше - девиз этого блюда. Разнообразие овощей делает его ярким и ароматным. А изюминка в том, что овощи обжариваются до состояния "аль денте" и остаются слегка хрустящими. Жареная капуста с помидорами, сладким перцем, луком, морковью, перцем чили и чесноком порадует вас сочностью и пикантным вкусом.

 капуста белокочанная, помидоры, перец болгарский, перец чили, морковь, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...

Овощной гарнир всего из двух основных ингредиентов - жареная квашеная капуста с луком. Готовится такое блюдо очень быстро, просто, при минимуме усилий. Прекрасное дополнение к птице и мясу. Или самостоятельное овощное блюдо.

 капуста квашеная, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное, соль

Простой и интересный способ приготовления цветной капусты. Соцветия капусты, предварительно отваренной, быстро обжариваются в кляре, который благодаря минеральной воде получается воздушным и нежным. Цветная капуста с румяной корочкой - это очень вкусно. Попробуйте!

 капуста цветная, вода минеральная, яйца, мука, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рецепт очень нежных и вкусных котлет из цветной капусты. Готовятся постные овощные котлеты с овсянкой, без яиц. Быстро, вкусно и полезно. Если ваши дети не любят цветную капусту, приготовьте эти чудо-котлетки из цветной капусты, и ваш ребенок с удовольствием их съест.

 капуста цветная, лук репчатый, хлопья овсяные, мука, лимон, сухари панировочные, масло растительное, соль, специи

Капуста в азиатском стиле - жаренная с говяжьим фаршем, морковью, чесноком и имбирём. Изюминку блюду придаёт соус на основе кунжутного масла, соусов чили и соевого. Жареная капуста получается слегка хрустящей, с интересным вкусом. Почти полчаса времени - и полноценный обед или ужин у вас на столе.

 капуста белокочанная, фарш говяжий, морковь, корень имбиря, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, соус соевый, соус, масло кунжутное...

Румяные и вкусные оладьи из цветной капусты, тесто для которых замешивается на кефире. Чтобы смягчить характерный вкус цветной капусты, используется тёртый сыр. А свежая зелень и чеснок добавляют аромат.

 капуста цветная, сыр твёрдый, чеснок, зелень петрушки, кефир, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жареная цветная капуста с сосисками и яйцами - быстрый вариант сытного ужина или обеда. Капусту отвариваем до полуготовности, а затем обжариваем с луком, сосисками и яйцами. Просто и вкусно!

 капуста цветная, сосиски, яйца, лук репчатый, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки

Гарнир из брюссельской капусты с сыром.

 капуста брюссельская, масло оливковое, сыр пармезан, перец чёрный молотый

Вареники с картофелем и жареной на сале капустой, с луком фри и шкварками.

 мука, вода, соль, пюре картофельное, капуста белокочанная, сало солёное, лук репчатый

Быстрый и полезный вариант блюда для ужина. Нужно только нарезать куриное филе, овощи и шампиньоны, выложить всё в сковороду, а затем посыпать тёртым сыром. Сочная курица, нежная брокколи, ароматный перец и расплавленный сыр - это очень вкусно!

 куриное филе, капуста брокколи, перец болгарский красный, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жареная пекинская капуста - отличный вариант для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать что-то новое. Готовится пекинская капуста быстрее белокочанной. Кунжутное масло и соевый соус придают этому лёгкому и сочному блюду интересный вкус.

 капуста пекинская, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, соус соевый, масло растительное, масло кунжутное, кунжут

Нежная и яркая жареная капуста брокколи - простейший рецепт гарнира.

 капуста брокколи, масло сливочное, перец

Всего лишь три основных ингредиента и около получаса понадобятся, чтобы приготовить это интересное и полезное блюдо из цветной капусты. Соцветия цветной капусты отвариваются и обжариваются с чесноком и яйцами, а в конце приготовления добавляется натёртый сыр. Цветная капуста получается нежной и очень аппетитной!

 капуста цветная, яйца, сыр твёрдый, чеснок, соль, масло растительное, зелень петрушки

Домашние вареники со свежей капустой - вкусный ужин из самых обычных продуктов!

 мука, яйца, вода, масло растительное, соль, капуста белокочанная, лук, морковь, уксус, сахар, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук...
 капуста квашеная, луковицы, масло топлёное
 капуста брюссельская, масло сливочное, укроп, зелень петрушки
 капуста брюссельская, луковицы, масло сливочное, соус белый, соус томатный, кляр, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль
 капуста белокочанная, молоко, яйца, масло сливочное

Простой способ приготовить брюссельскую капусту - отварить и обжарить в масле.

 капуста брюссельская, масло сливочное, соль, зелень петрушки, зелень укропа
 капуста белокочанная, сливки, молоко, мука, масло сливочное, яйца, сметана
 капуста брюссельская, луковицы, масло сливочное, соус белый, соус томатный, кляр, перец чёрный молотый, соль

Любимая жареная картошка порадует вас яркими красками, если добавить к ней брокколи. Сочетание довольно необычное, но очень удачное - аппетитная румяная картошечка и нежная полезная брокколи. И не забудьте для аромата добавить к картошке лук и чеснок. Такая картошка отлично разнообразит меню не только постящихся и вегетарианцев.

 картофель, капуста брокколи, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
 капуста белокочанная, масло сливочное, лук
 капуста, отвар капусты, сливки, яйца, масло сливочное, мука, сметана, сыр, соль
 капуста, масло растительное, соль, чеснок, зелень

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)