Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Баклажаны жареные


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
 по дате / по популярности  

Баклажаны по-грузински - исключительно вкусная и аппетитная закуска. Готовятся баклажаны по-грузински несложно. Выбирайте для этого блюда спелые, крупные, одинаковые по размеру овощи.

 баклажан, сметана, укроп, чеснок, майонез, соль, перец, травы пряные, мука, масло растительное
 баклажан, лук репчатый, масло растительное, кинза, зелень базилика, мята, соль, цыпленок жареный, мацони, настой шафрановый, корица
 баклажан, скумбрия, мука, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль, соус томатный
 баклажан, перец болгарский, зелень петрушки, чеснок, уксус, масло растительное, соль, брынза
 баклажан, томаты, масло растительное, масло топлёное, чеснок

Чтобы овощи получились по-настоящему вкусными, необходимо учесть несколько правил: маринад, температура жарки и время приготовления. Важно вовремя их снять с огня или сковороды, потому что овощи должны остаться чуть-чуть сыроватыми, а маринад и гриль придадут овощам тот самый неповторимый вкус, который бывает только у настоящих овощей на гриле.

 баклажан, цуккини, лук репчатый, перец болгарский, помидоры черри, масло оливковое, уксус бальзамический, соус Вустерский (Вустерширский), перец чёрный молотый...
 баклажан, специи, орех грецкий, майонез
 налим, мука, масло растительное, баклажан, соус, чеснок, зелень, перец чёрный молотый, соль
 баклажан, орех грецкий, чеснок, масло сливочное, кинза, перец красный, вода, уксус винный, сок гранатовый, соль
 баклажан, кабачок, тыква, мука пшеничная, масло растительное, сметана, соус белый, соус сметанный
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль
 баклажан, орех грецкий, масло растительное, чеснок, соль, уксус
 баклажан, масло растительное, сухари толченые, чеснок, яйца, молоко кислое, зелень петрушки, зелень укропа, соль
 баклажан, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль, мука
 баклажан, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
 баклажан, масло растительное, лук репчатый, чеснок, уксус, соль
 куркума, соль, вода, баклажан, масло топлёное
 баклажан, масло растительное, уксус яблочный, чеснок, мука, соль
 рак речной, мука, масло растительное, сок гранатовый, зелень, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, лук зелёный, соль
 баклажан, масло подсолнечное, масло, кетчуп, лук репчатый
 баклажан, свинина, жир свиной, соус соевый, глютамат натрия, крахмал картофельный, имбирь, соль
 баклажан, масло сливочное, масло кукурузное, молоко кислое, чеснок, перец красный молотый, соль

Перед тем, как приготовить баклажаны с чесноком, их можно оставить на некоторое время в подсоленной воде. Также баклажаны с чесноком можно готовить, предварительно очистив их от кожицы. Однако, характерная горчинка баклажанов придает этому блюду определенную пикантность.

 баклажан, сметана, майонез, масло растительное, мука, чеснок, соль, зелень петрушки

Готовила эту закуску на День Рождения! Сказать, что гости были в восторге - ничего не сказать! Безумно вкусно, просто и доступно!) Украшение праздничного меню.

 баклажан, помидоры, огурцы, сыр твёрдый, чеснок, майонез, маслины, соль
 баклажан, лук, чеснок, перец красный, соль, масло растительное, соус томатный
 баклажан, соус томатный, масло растительное, мука, соль
 соль, баклажан, молоко, мука, яйца, масло растительное

Салат с хрустящими баклажанами в разных его интерпретациях можно встретить во многих кухнях мира. Основной фишкой этого салата являются баклажаны, обжаренные во фритюре. При таком способе приготовления они становятся хрустящими снаружи и нежными внутри. Это очень вкусно! Ещё отмечу, что хрустящая корочка у баклажанов охотно впитывает все добавленные в салат соусы и делает их ещё вкуснее! В данном рецепте я приготовил азиатскую вариацию салата с хрустящими баклажанами, добавив к ним кисло-сладкий соус.

 баклажан, помидоры, чеснок, сыр творожный, мята свежая, базилик, кинза, семена подсолнечника, кунжут, масло оливковое, масло кунжутное, соус, крахмал кукурузный...
 баклажан, масло растительное, чеснок, соль
 баклажан, масло растительное, соус соевый, семя кунжута, лук зелёный, соль
 баклажан, масло топлёное, простокваша, чеснок, соль, перец красный
 баклажан, орех грецкий, сельдерей, масло растительное, чеснок, лук репчатый, зелень, корица, гвоздика, уксус винный, сок гранатовый, перец стручковый, соль
 баклажан, уксус, чеснок, перец горький, перец болгарский, масло растительное, соль, перец душистый горошком, лавровый лист, петрушка
 баклажан, яйца, масло растительное, мука, простокваша, сметана, перец чёрный молотый, чеснок, укроп, соль
 баклажан, масло растительное, мука пшеничная, яйца, соль, перец, масло сливочное, молоко
 баклажан, лук, мука, сметана, томат-пюре, масло
 баклажан, зелень укропа, масло растительное, мука, соль
 батон, помидоры, баклажан, чеснок, майонез, масло растительное, зелень, соль
 баклажан, грибы свежие, жир, мука пшеничная, лук, помидоры, сметана, укроп, соль, перец
 баклажан, кинза, чеснок, майонез, соль, сахар, перец

Очень простой и оригинальный рецепт баклажанной икры на сковороде. Благодаря мелким кусочкам баклажанов, помидоров и болгарского перца такая овощная икра получается более интересной по текстуре, чем привычная баклажанная икра. Вполне бюджетная закуска из овощей на все случаи жизни!

 баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, томат-паста, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Великолепная горячая закуска из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Ломтики баклажанов обжариваются, а затем запекаются с сыром и помидорами в заливке из оливкового масла с лимоном и базиликом. Чудесный аромат и замечательный вкус гарантируются!

 баклажан, сыр, помидоры, масло оливковое, зелень базилика, лимон, соль, перец чёрный молотый
 скумбрия, мука, масло подсолнечное, баклажан, кабачок, соус томатный, зелень, укроп, чеснок, перец чёрный молотый, соль
 баклажан, перец сладкий, масло сливочное, масло растительное, помидоры, зелень петрушки, соль
 баклажан, яйца, зелень петрушки, масло растительное, мука пшеничная, соль
 баклажан, яйца, мука, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
 баклажан, масло подсолнечное, мука пшеничная, перец, соль
 баклажан, масло растительное, орех грецкий, мука, яйца, сок лимонный, зелень укропа, зелень петрушки, соль
 баклажан, масло растительное, лимон, зелень петрушки
 баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, мука, сахар, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)