Лаваш

Вкусненький.

Лаваш, собранный и обработанный в собственный рецепт.

Мука 600гр + 3ст.ложки кукурузной муки.

350мл теплой воды

50гр живых дрожжей

1ч.л.соли.

1ч.л.сахара

1ст.л.раст.масла

Дрожжи растворить в 350мл воды+1ч.л.сахара

Муку просеять всыпать соль размешать и влить туда воду с дрожжами. Вымесить тесто на присыпанной кукурузной мукой рабочей поверхности. Минут 10.

Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте для подхода минут на 40-50.

Затем налить на руки раст. масла,дастать тесто и еще раз вымесить мин.3-5 и еще убрать на 15мин. Духовку разогреть до 200-220гр.

Затем смазать противень раст маслом и обсыпать мукой,положить туда тесто в виде колобка и придать форму лаваша.Пальцем сделать бортик и бороздки. Затем - Яйцо взбиваем с сахаром и оливковым маслом и смазать лепешку этой смесью.Противень ставим на самый верх. Через 5 мин.после того как поставили лепешку,открыть духовку и сбрызнуть водой раза три, для того, чтоб корочка была хрустящей. И после этого еще выпекать мин.25-30 до золотистого цвета. Все...приятного аппетита.

Лолита58 0 0 12.12.13

Добавь в свой блог - угости друзей!:

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)